La Creperia "Cinereo Lembo" nasce da un'idea di Tony e Maurizio Duri entrambi chef e sommelier, oltrechè dalla signora Elisabette Auteri.
Tony Duri vanta collaborazioni con i più grandi operatori del settore: parigini, viennesi, londinesi e romani degli intramontabili anni '60, tutti cultori del buon bere e mangiare che insieme ad altri movimenti artistici diedero il loro apporto alla nascita dell'indimenticabile "dolce vita".
Per Tony e Maurizio vedere l'affascinante centro storico giovinazese ed innamorarsene è stato un tutt'uno.
La sua storia, il Palazzo Ducale, l'Arco Traiano e gli altri monumenti che ne denotano uno svolgimento complesso ed affascinante, le sue chiese, principalmente la Chiesa di Santa Maria di Costantinopoli e di Santa Maria del Carmine, lo rendono un vero gioiello, all'interno del quale il raffinato esercizio di Tony e Maurizio ha trovato la sua collocazione naturale.
L'esperienza, la professionalità, la fantasia partenopea di Tony capace di "inventare" dal nulla una serata, unite alla capacità organizzativa, e le giovani idee di Maurizio che fanno tendenza, hanno riscosso un tale successo da indicare la Creperia come luogo di culto.
Inoltre, la scelta del centro storico giovinazzese non è casuale.
Qui, come in quei luoghi resi celebri dal cinema, dalla pittura e dalla letteratura, il tempo sembra fermarsi, annullarsi e con esso tutti i problemi.
Ma è anche grazie alle segrete alchimie gastronomiche di Tony e Maurizio e nondimeno dalla voglia degli abitanti del centro storico, che qui tutto viene reso vivibile a misura d'uomo anche per chi è ospite solo una serata.
Un ringraziamento particolare, inoltre ai nostri eccellenti collaboratori: è anche grazie a loro che la nostra piccola "azienda di famiglia" ottiene risultati che tutti riconoscono!
P.zza Zurlo, 16
Giovinazzo, BA 70054
(Borgo Antico)
Lu.- Ve.: 19:30 PM - 00:00 PM
Me.: CHIUSI
Sa.: 19:30 PM - 01:00 AM